糖霜怎么用:糖霜怎么用在蛋糕上[朗读]

1在装着热水的炖锅上放一个搅拌钵.选一个够大的能放的下搅拌钵的锅,在里面加点水,然后放在炉子上用中火加热.等水热了,就把搅拌钵放进去.[1]水不要放太多,免得搅拌钵里进水.不能让水沸腾,如果开始变得过热,就把火调小.2煮糖霜.把蛋清,糖和玉米甜酱放入一个碗里,搅拌均匀.一边加热一边搅拌.用一个糖果温度计测量糖霜的温度,达到160度的时候开始搅拌.要注意盯着点糖霜的温度,因为很容易就会煮得过头了.如果糖霜热的太慢,就调高火炉温度,糖霜应该在大约两分钟内达到160度.3搅拌糖霜.用一个搅拌器或者电动搅拌机搅拌糖霜,直到它变得松软光滑为止.放香草香精,继续搅拌五分钟.然后就可以从火炉上拿下来,给蛋糕涂上糖霜。