炝拌莴苣的做法,炝拌莴苣怎么做好吃,炝拌莴苣[朗读]

材料：300克莴笋，5克鲜辣椒，5克蒜，1汤匙镇江醋，1茶匙花椒，1茶匙盐，1茶匙糖，1茶匙中国米酒。
1、用削皮器削走莴笋厚的外皮，再刨成条状。
2、加入盐并拌入莴笋中，以排走多余水分。
3、混入蒜蓉，镇江醋及糖，然后倒入莴笋里。
4、于镬中加热食油，并爆香花椒。
5、把滚油及花椒倒入莴笋，即成。