吃鸭肝有什么好处,和,什么坏处[朗读]

一、吃鸭肝的好处：
1、补血：鸭肝等动物肝脏含有丰富的容易吸收的铁质，是一种很好的补血食品。
2、有效防治夜盲症：鸭肝中含有大量的维生素a，可防治因缺乏维生素a造成的夜盲症。
3、增强免疫力：鸭肝中含有维生素b1和维生素b2及多种微量元素，能增强人体的免疫能力。
二、吃鸭肝的坏处：
1、体内会积累少量有毒物质：肝脏是动物的解毒器官，食物中的有毒物质，经过门静脉进入肝脏，就在肝脏里面进行解毒，故一些有毒成分就会在肝脏中积蓄起来。
2、胆固醇偏高：肝脏中含胆固醇较高，对身体胆固醇指标偏高者不宜多吃。