烘焙工作流程:蛋糕店日常工作流程[朗读]

1、第一步选择开店平台或者网站(开网店与传统的店铺没有区别,寻找好的市场自己的商品有竞争力才是成功的基石);第二步向网站申请开设店铺(网店显示个人资料,应该真实填写,以增加信任度);第三步进货(可以从熟悉的渠道和平台,进货控制成本和低价进货是关键);第四步登录产吕(名称应尽量全面,突出优点增加吸引力)。

学烘焙.云南新东方烹饪学校以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统川菜、湘菜、粤菜、酒店流行菜(凉菜、热菜),掌握中、西面点、火锅、卤烤制作技术,且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、diy曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞。

1、西点师整理仪容仪表,更衣上岗.2、清洁工作区域内的卫生,做到无污渍,干净卫生,工作区域整洁.3、检查工具是否完好,检查西点工具设备的运转情况,清洗设。

一家烘焙店应当办理《营业执照》、《餐饮服务许可证》、《税务登记证》,建议去当地行政服务中心的工商,食药,税务窗口咨询.因为相关政策各地方执行是不同,比如浙江正试推行五证合一,其它地区还没有.那么政府执行的程序肯定是有所不同的。