鸡汁怎么用:浓缩鸡汁的用法技巧[朗读]

可以下面~鸡汁面~很好吃哦~~~。

鸡汁简介鸡汁是第四代的最新鲜味调味品.它是已经历了第一代味精、第二代特鲜味精、第三代鸡精、鸡粉.鸡汁是他们在第三代鸡精、鸡粉的基础上,采用现代生物技。

鲜鸡汁用法很简单,适合煎、炒、焖、炖、蒸、煮各种菜肴和上汤调味,能够快速溶解于汤羹、汁.做菜时候适量挤进去即可.鸡汁相比较上一代的鸡精,最大的特点就是真材实料、自然风味,它秉持了传统烹调理念,“料味同源”即用鸡肉做鸡味产品.按用料不同,鸡汁分为加香型和不加香型;加香即添加香精作为主要呈香物质,不加香型既不添加任何香精,主要以鸡肉及其他辅料经加工后产生天然的呈香物质。

鸡汁酱拌茄子材料主料:茄子,半花生酱,豉油鸡汁做法1、茄子用少许盐抓匀用大火蒸10~15分钟至淋熟2、取1匙半花生酱和2匙豉油鸡汁拌匀3、取出茄子倒去多余水分,把酱汁、熟油、葱花放入拌匀鸡汁鱼子蒸水蛋材料主料:鲜鸡蛋2个,咸三文鱼鱼子(或大马哈鱼的鱼子)10克,竹筒1个调料:鸡汁调味酱、鸡精、盐、葱花、鸡油各5克,鸡汤100克做法1、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,放入鸡汤、鸡汁、盐、鸡精调匀后装入木桶内;2、盖上盖子上笼大火蒸7分钟取出,撒上鱼子、葱花后淋鸡油即可.小诀窍1、鸡蛋和鸡汤的比例最好是1:1.2、蒸制鸡蛋时一定要用大火,而且蒸制的时间一定要控制好,否则鸡蛋会变老。

浓缩鸡汁使用说明:a、用途:火锅汤中加少许浓缩鸡汁,增加鲜香风味很明显;对串串香、麻辣烫、冒菜、钵钵鸡、汤锅、砂锅米线、粉丝、面条等调味有很好的效果;