用面粉怎么做发糕:白面粉发糕的做法大全[朗读]

发糕原料可以用糯米面,玉米面,普通的面粉,黑米粉等,然后再加上各种配料很多,可根据自己口味适当添加.网上做法很多,不同面粉配比做出来的口感都不一样.下。

用料面粉250克泡打粉6克小苏打粉1克红糖(用红糖一粒粒)100克温水(35度左右)130克红糖发糕的做法把面粉、泡打粉、小苏打粉一起放入干净无水盆中,用。

材料:面粉1杯;活性干酵母2茶匙;盐和植物油适量;做法:1.选一个适当大小的碗,表面抹上油,加适量温水(水温33摄氏度左右,以手感不烫为准),再加干酵。

材料:鸡蛋一只,面粉100克,玉米面50克,白糖适量,水和食用油适量,酵母和bakingsoda很少一点制作过程:1鸡蛋打散,加糖,快速搅拌,如果感觉太稠加一些水。

发糕做法:1)将高活性干酵母溶于温水中,同时加入面粉、泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的面糊(若搅拌时更加面糊略干,还可适当再添加点温水,因各种不同牌子的面粉,有可能吃水量会有差异),加盖饧发1小时,当见到面糊表面有些许小气泡即可;2)将小苏打溶于一小勺水中,然后淋入饧发好的面糊中,搅拌均匀;3)将面糊倒入铺有油纸的模具中,并同时将面糊表面刮平、加盖,继续进行二次饧发(约需30分钟~1小时);4)将蒸锅装好水煮开,然后放入饧发好的发糕面糊,大火蒸制40分钟,关火后再焖5分钟,即可出锅、出模.切块时刀要蘸冷水且制即可。