炒醋鱼块的做法，炒醋鱼块怎么做好吃，炒醋鱼块的家常[朗读]

炒醋鱼块的做法如下：主料：鱼、白砂糖、黄酒、酱油、醋、小葱、姜、香油、蚕豆淀粉、胡椒粉、猪油。做法：
1、将鱼清理干净，鱼肉切成长约4厘米，宽约2厘米的条块。
2、炒锅烧热放猪油，至六成油温时，放入葱段煸炒，再放入鱼块翻炒，加黄酒、酱油、白糖和水，旺火烧沸。
3、再移至小火，将浓汤汁，烹入醋，放入姜末，用湿淀粉调稀勾芡，淋上猪油和香油，出锅装盘。
4、再撒上葱、姜末、胡椒粉，即可食用。