饭堂费用:佳禾餐饮饭堂承包联系电话[朗读]

包食堂,你至少要准备200人两月的伙食费,食堂转让费.10万左右伙食看质量,一般每天可赚200-600元。

这就要看你要计算的成本深度了.比如简单的成本核算,每天需要支出的菜品成本+水电煤气,这就是基本的一天的成本.如果再细的话那么还要加上每天的人工成本+房租的费用(如果有的话)+设备的折旧.大体是这样的,还要根据自己实际需要发生的费用。

成本核算,就是将相关成本加总并分配到相关成本核算对象上.中学食堂,只需要核算它的所有支出就是它的成本了,没必要象餐馆等根据订单结算成本.每天平均400人进餐,根据你们实际采购的原料(菜+调料+饮料等),采购的餐饮用具,雇佣人员发放的工资,耗用的水电费等,按月加总,再除以天数,分摊到每天,就得出每天的成本了.如果是做预算,大体测算一下上述成本构成需多少金额,加总就可以了。

各地的菜价不一样啊,一天12元/人,我们这里是不可能的.如果自己有时间亲自到菜场去菜购,肯定自己做划算,否则承包给别人划算。

属于管理费用-伙食费。