炖鸽子汤能不能放桂皮和八角[朗读]

炖鸽子汤的做法：
一.材料：鸽子1只、黑木耳3朵、鹌鹑蛋6个、山药20克、蘑菇2个、姜片2片、料酒1勺、八角5克、枸杞5克、黄芪2片，大葱15克、桂皮10克、红枣6个、当归1片。
二.做法：
1、鸽子拔毛，洗净，剖两半，如果你家的沙锅比较大，就不用剖开，内脏取出，鸽子放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2、炒锅内放入姜片，葱段，倒入鸽子略煸炒，中火煸炒10分钟，当香味溢出，盛盘备用。
3、将炒好的鸽肉转入砂锅内，放入当归、黄芪、八角、枸杞、红枣、桂皮小火炖。
1、5小时。
4、山药刨皮，切块装入碗中备用，将黑木耳放入温水浸泡10分钟，鹌鹑蛋放入沸水大火煮3分钟并把煮熟的鹌鹑蛋剥皮。
5、再将鸽肉汤、山药块、黑木耳、鹌鹑蛋放入砂锅加水小火炖20分钟，当炖到山药酥，鸽肉酥烂，加盐，鸡粉调味即可。