羊肉汤什么时候放盐:清炖羊肉什么时候放盐[朗读]

不影响做法如下1.羊腿肉洗净,用刀小心剔掉,切块.2.12肉和骨头一起焯水洗净.3.21萝卜去皮切滚刀大块,姜切片,葱切大段.4.1取砂锅,放入羊骨和羊肉,姜,葱,和足量的水.5.2粉条洗净用温水泡软,白菜叶撕大片洗净备用.6.大火烧开后,调入料酒,改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色.7.放入萝卜块,再炖30分钟,至萝卜烂,调入盐.8.加入白菜.9.加入泡软的粉条,大火炖5分钟.10.起锅后加入香菜即可。

炖肉和炒菜放盐的时间不应该一样的,肉类入味慢应稍早加入,于六成熟时加盐最合适。

要出锅之前放,附详细的做法:羊杂汤的做法主料羊头肉(800克)调料羊肺(2将羊大肠、羊肚加盐揉搓,去黏液及肚油杂质等,放入开水锅中煮几分钟,羊肚刮。

熬好了再放盐,喝着新鲜。

清炖羊肉出国前放盐主料带骨羊肉1500g辅料葱适量姜适量香菜1棵八角2个盐适量醋适量步骤1.将带骨羊肉多浸泡一回2.去除血水洗净,将带骨羊肉把骨头跟肉分开3.葱切长段,姜切片4.葱切葱末,香菜切末5.锅内注水,下切好的羊骨头煮半小时6.撇去浮沫7.再倒入羊肉8.放入八角、葱段、姜片9.煮开后撇沫加盐调味,喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。