在选择鸡翅的时候只要中翅,这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻.它的配料也很简单,一瓶可乐,几许盐和酱油.首先将鸡翅放入煮开的水中,焯2-3分钟,这样鸡翅就比较容易好熟,也可以祛除草腥气和过多的油脂.省略了腌制,因为实在不想碰太多的油腻.当然想要更好的味道还是腌制一下下的好.腌制是用刀在鸡翅上划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,在放入盐和料酒中20分钟左右.现在开始掌勺了,把少许油,烧热,慢火,把鸡翅放进去,小心的翻动,待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐,加少许盐和酱油盖锅就好了。
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凤翼下载怎么用:凤翼歌曲下载[朗读]
主料:鸡翅中辅料:葱、姜、蒜调料:盐、糖、酱油、料酒、上汤、食用油制作方法:1、葱切段、姜切片、蒜整只备用.2、将鸡翅中洗净、再背面用刀划开一个方便入味的小口后备用.3、锅中做底油,6成热时下入鸡翅煎炒一下.4、烹入酱油、料酒后加上汤和清水至没过食材,大火烧开后撇去浮沫.5、变小火慢烧至鸡翅9成熟后加入盐糖调味.6、大火收汁至锅内汤汁浓郁红亮后即可装盘.ps:解决问题时顺手采纳是一种美德。
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先用酱油腌制一晚上,第二天洗一下,水沥干,再油炸(其实就是煎一下),煎的金黄,就可以放黄酒(稍微多点,去腥),酱油,糖多点,盐一点点,可以放点水,有淀粉最好放点,然后中火闷,闷得过程中最好不要再加水,等汤汁浓稠了,差不多就好了,撒点葱就好了我寒假的时候自己做过。