主料:鸡翅中辅料:葱、姜、蒜调料:盐、糖、酱油、料酒、上汤、食用油制作方法:1、葱切段、姜切片、蒜整只备用.2、将鸡翅中洗净、再背面用刀划开一个方便入味的小口后备用.3、锅中做底油,6成热时下入鸡翅煎炒一下.4、烹入酱油、料酒后加上汤和清水至没过食材,大火烧开后撇去浮沫.5、变小火慢烧至鸡翅9成熟后加入盐糖调味.6、大火收汁至锅内汤汁浓郁红亮后即可装盘.ps:解决问题时顺手采纳是一种美德。
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@glad14
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