大连的名小吃有:
1、铁板鱿鱼。铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。
2、咸鱼饼子。鱼是秋天的海鱼,有棒鱼也有黄花。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发出的,把大锅烧上水,饼子贴在锅四周渔家风味,咸鲜味美。
3、海菜包子。大连近海的海藻种类繁多,人们习惯将它们通称为海菜。用海菜做包子,是大连传统的地方名吃。海菜包子不仅味道鲜美,而且营养丰富。
4、烤鱼片。烤鱼片是大连著名风味小吃,具有鲜美可口的特色。烤鱼片鲜香可口,颇受广大消费者的欢迎。
5、海凉粉。海凉粉是大连特产的小吃,原料是生长在海底礁石上的一种水草,将它晒干后上锅熬7至8小时,再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。
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大连有什么名小吃[朗读]
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