家常菜书籍比较实用的谁能推荐一本[朗读]

1、《家常菜百吃不厌 》：含有简单的烹调技法，科学的营养搭配，贴近生活、贴近读者，所选的菜品都本着选材简单，文字通俗易懂，图片精美，是一套整体制作精良，非常适合热爱厨艺的读者购买的实用菜谱丛书。
2、《超市生鲜家常拌菜》：本书将拌菜的基础知识、适用范围、操作程序、技术要领、调味汁的配制方法等均加以详细叙述，食用时可蘸汁生食、跟碟现拌、热烹凉食，各俱风味。
3、《家常清真菜》：汇集了632款清真美味佳肴，分为“凉菜”、“热菜”、“炖菜”、“主食”四大类，既有清真传统名菜，又有近二十年创新的清真旺菜，图文并茂，风格独特。
4、《家常小炒分步图解》：书中的每道小炒都是一步一图，步步详解，让读者一看就懂，一做就会。此外，本书还附赠数十道精品凉菜、经典主食、营养汤粥，与小炒搭配在一起。
5、《家常熏卤酱菜》：本书共精选300款营养丰富、搭配合理、口味变化多端、制作方法简便，且色美味醇、芳香可口、回味无穷，非常适合广大家庭学习制作的美味家常熏、卤、酱菜，其中有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾。