什么时候有螃蟹:什么时候可以抓螃蟹[朗读]

有句老话叫菊黄蟹肥,一般农历九月初九重阳节前后是淡水蟹最肥的时候,这时的螃蟹个大,肉多,蟹黄和蟹白多,是品尝螃蟹的最佳期.重阳节前一般吃母蟹,节后吃公蟹.这时的螃蟹宜清蒸,蒸的时间不可太长.因为螃蟹性寒,吃前必须准备一碟醋泡姜丝,以便函剥开的螃肉蘸着吃。

阴历的10到11月。

秋天是一个丰收的季节,对螃蟹来说也不例外,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,但是也有一种螃蟹在六月也是可以吃到的,对那就是黄蟹,俗话说忙归忙勿忘六月黄嘛。

1.螃蟹是一年生的水产,从蟹苗开始到成熟就大半年时间.在渤海地区4、5月份吃螃蟹最肥,7、8、9月份吃虾最好.正是收获的季节,又鲜又便宜.海鲜有蟹、虾、贝类、各种海鱼农历8、9月才是吃螃蟹的最佳时节.也就是中秋、国庆前后.那时的螃蟹又白又嫩、脑满肠肥.2.螃蟹是甲壳类动物,这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达100多种.绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋,也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地.螃蟹靠鳃呼吸。

捕捉螃蟹最好选择大海退潮时的傍晚.海蟹生长在礁石丛中,喜欢群居和夜间觅食,并且有趋光性.退潮后的涂涂上往往留有小鱼小虾,螃蟹会集体觅食.有经验的人此时会带着手电筒等光源捕捉螃蟹.如果不是大海退潮,海岸水位比较高,可以在铁圈围成的网兜中绑上鸡场鸭肠之类诱饵,投入有礁石的水中,半小时后迅速提起,也可能收获螃蟹.秋季的螃蟹最肥美,夏季最瘦。