海带最多,每百克中含碘700毫克,成年人日需碘100到140微克;紫菜亦含较多的碘,每1000克紫菜中含量为18毫克;带鱼中碘含量为800微克每千克左右。碘的主要作用:
1、维持机体能量代谢和产热,碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少,会导致基本生命活动受损和体能下降,这个作用是终身的。
2、促进体格发育,甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重,甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。
3、促进脑发育,在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素,它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后,生后会有不同程度的智力障碍,这种障碍基本上是不可逆的。
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海带、紫菜、带鱼,哪个含碘较多[朗读]
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