熏肉食用有何潜在危害[朗读]

熏肉是一种传统的加工肉制品，通常是用猪肉或牛肉经过腌制、烟熏等工艺制成。虽然熏肉具有共同的口感和风味，但它也存在一些潜在的危害，常年少量食用或许会参与某些慢性病、癌症的风险。
熏肉中含有较高的盐分和脂肪，假设常年少量食用，或许会参与患心血管疾病、高血压、高血脂等疾病的风险。另外，熏肉在加工环节中或许会发生一些致癌物质，如多环芳烃和亚硝胺等，这些物质或许会参与患癌症的风险。
另外，熏肉中的蛋白质和维生素等营养成分也或许会在加工环节中遭到损失，造成其营养价值降低。因此，建议过量食用熏肉，并与其他肉类、蔬菜和水果等搭配食用，以坚持营养平衡。