红薯皮上长毛还能吃吗[朗读]

红薯皮上长毛普通指红薯外表出现霉菌，此时不建议继续食用。
霉菌是一种真菌，在环境适宜的状况下可在食物外表熟长繁衍。红薯皮长毛通常是由于贮藏不当或寄存时期过长，霉菌在此环节中或许会发生一些有害的毒素，如黄曲霉素等。食用长毛的红薯或许会造成食物中毒，惹起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。
因此，假设发现红薯皮上长毛，应立刻丢弃，不要食用。日常贮藏红薯时，建议将其放在枯燥、通风的环境中，防止长时期暴露在湿润的环境中，以增加发霉的风险。