鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养[朗读]

蛋里面含有种类齐全的氨基酸，是人们的理想滋补佳品，也是重要食品之一。鹅蛋和鸡蛋都是属于我们日常生活比较常见的蛋类，而鹅蛋和鸡蛋两者之间也存在很大的差别，那么究竟鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养呢？
鹅蛋
1、鹅蛋和鸡蛋的营养价值其实并无太大的差异，只不过鸡蛋的口感更为细腻，如果想要口感更好可以选择鸡蛋。
2、鹅蛋的蛋白质含量更高，鸡蛋的蛋白质含量最低，大约是12克/100克左右，鹅蛋的蛋白质最多，达到14克/100克左右。
3、鸡蛋的热量更低，鸡蛋热量最低，每100克鸡蛋提供144千卡，鹅蛋热量则高达196千卡，因此如果是减肥人士最好选择鹅蛋。
4、鹅蛋的含铁和硒量更高，每100克鹅蛋中的含铁为4毫克、含硒27、24微克，而每100克鸡蛋中含铁量为2毫克、含硒为14、34微克。
以上就是关于鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养的简单介绍了，温馨提示：鹅蛋的胆固醇更高，鹅蛋黄胆固醇含量为1813mg，鸡蛋黄胆固醇含量为1705mg，因此中老年人、患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食鹅蛋。

鹅蛋和鸡蛋的营养价值相差不大，大家可根据自身需求选择食用。
鹅蛋的营养价值：鹅蛋的营养丰富，每100克鹅蛋中，含维生素a约为0.192毫克，维生素b6约为0.08毫克，维生素b2约为0.3毫克，维生素b1约为0.4毫克，维生素e约为。
4、5毫克。鹅蛋具有健脑益智、补中益等的功效，适合老年人、贫血、体虚者食用。鹅蛋中富含人体所必须的各种氨基酸，所富含的蛋白质属于完全蛋白质，易于消化吸收。蛋黄中也富含大量对人脑部发育有很大好处的卵磷脂。鸡蛋的营养价值：鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素a、维生素e，b族维生素和矿物质。鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以提供人体必需的氨基酸。丰富的卵瞵脂和维尘素a及b族维生素等，对于维护神经系统健康、促进人体生长发育以及增强记忆力或提高智力都有一定裨益。鸡蛋蛋黄是维生素d极好的来源。蛋白含有丰富的蛋白质，且不含脂肪和胆固醇，不过其维生素的含量低于蛋黄。