咳嗽的老人是否可以食用木耳[朗读]

咳嗽的老人可以食用木耳，但应防止食用过多。木耳是一种营养丰厚的食物，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对老人的身体安康有益。
但是，咳嗽老人在食用木耳时要求留意以下几点：
过量食用
木耳含有较多的膳食纤维，不易消化。老人的消化性能较弱，过量食用或许会惹起胃肠道不适。建议老人过量食用木耳，每次食用量不超越 克。
烹饪方式
老人食用木耳时，应选择煮熟或炖煮的方式，以确保木耳熟透，防止生食或半生食，以免惹起消化不良或食物中毒。
木耳过敏者不宜食用
老人如有木耳过敏史，应防止食用木耳，以免惹起过敏反响。
综述，咳嗽老人可以过量食用木耳，但应防止食用过多，烹饪时应确保木耳熟透，同时有木耳过敏史的老人应防止食用。