1、玫瑰水（波斯语：گلاب）是一种将玫瑰花瓣浸泡在水中制成的调味水。它是玫瑰花瓣馏出物的纯露部分，是生产用于香水的玫瑰油的副产品。玫瑰水还用于调味食品，作为一些化妆品和医疗制剂的成分，以及在整个亚洲和欧洲用于宗教目的。
2、玫瑰糖浆（不要与玫瑰果糖浆混淆）是一种由玫瑰水制成的糖浆，添加了糖。南亚的古尔坎德是一种糖浆状的玫瑰泥混合物。
3、每年春天，伊朗中部都会举办一年一度的golabgiri节。成千上万的游客参观该地区，以庆祝生产golâb(گلاب)的玫瑰丰收。伊朗占世界玫瑰水产量的90%。
4、玫瑰香水由玫瑰油制成，也称为玫瑰香油，它是通过蒸汽蒸馏压碎的玫瑰花瓣获得的挥发性精油的混合物。玫瑰水是这个过程的副产品。用于获得香水的各种芳香花卉的种植，包括玫瑰水，可能起源于波斯，在那里它被称为gulāb（گلاب），来自gul（گل花）和ab（آب水）。这个词在中世纪希腊语中被采用为zoulápin。在中世纪的伊斯兰世界，波斯化学家对通过蒸汽蒸馏产生玫瑰水的过程进行了提炼，这为香水工业带来了更有效和更经济的用途。