萝卜硫素是一种天然化合物，许多对人类和动物的研究表明它具有多种健康益处。萝卜硫素的好处包括：
1.抗癌作用
不同的试管研究表明，它具有抗癌特性并阻止癌细胞生长。它还在体内释放酶和抗氧化剂，抑制癌细胞的生长。然而，这些研究使用了高浓度的萝卜硫素。因此，尚不清楚食用富含萝卜硫素的蔬菜是否能产生同样的效果。
医学专家仍然不确定它是否可以在临床环境中用于治疗癌症患者。然而，人口研究表明，吃十字花科蔬菜的人患癌症的风险较低。因此，它具有抗癌特性，可用于治疗。
2.改善心血管健康。
几项试管和动物研究表明，它可以促进心脏健康并减少炎症，炎症是动脉狭窄的主要原因之一。一项对大鼠的研究还表明，它可以降低血压，而血压是导致心脏病的原因。然而，需要详细的研究来了解萝卜硫素对人类心脏健康的影响。
3.抗糖尿病作用。
患有 2 型糖尿病的患者无法维持健康的血糖水平，因为糖不能有效地从血液输送到细胞。在糖尿病患者中进行的一项为期 12 周的研究表明，食用西兰花芽提取物对血糖水平有积极影响。它使空腹血糖降低了 6.5% 并增加了血红蛋白。
4.其他好处
它还有其他健康益处。它有助于治疗自闭症的某些症状，保护皮肤免受紫外线伤害，改善大脑健康和受伤后的恢复，并缓解便秘。