随着文字的发展，有关芳香疗法的信息已经传到了我们这里。在古埃及，芳香物质牢牢扎根于文化之中，包括丧葬习俗，被用来进行防腐处理。精油的治疗能力在古希腊就得到了赞赏。"例如，作为现代医学创始人的希波克拉底认为，每天用香薰洗澡和按摩对人体健康有好处。几千年过去了，他的假设得到了科学的证实。"伊琳娜-叶戈罗夫斯卡娅评论道。
根据evgeniyakinasova的说法，沉香在所有历史时期都被用于宗教、预防、治疗和美容目的。时代变了，对植物气味的含义的看法也随之改变。在十九世纪，芳香疗法在欧洲的流行开始下降。这在十九世纪末和二十世纪初尤其明显，这与合成药学的诞生和随后的快速发展有关。
"早在xx世纪，科学家们就提出，树木和草药可以以一种特殊的方式影响人的状况--用空气中的维生素，吸入后被肺部吸收，引发各种生化过程，改善新陈代谢、记忆、睡眠等。"--伊琳娜-叶戈罗夫斯卡娅解释说。边缘系统位于大脑的嗅觉区旁边，它调节人类的情绪、记忆，并影响认知能力的发展。它还能调节心率、血压、呼吸和其他身体功能。
"东方和西方的医学和药学走的是不同的道路。因此，在西方，人们更加关注循证医学、科学和合成药学，逐渐忘记了大自然的馈赠。叶夫根尼娅-基纳索娃说："在东方，人们试图不与几个世纪以来被证实的传统和民间医学方法脱节。现代科学使几个世纪以来关于油和香料的知识回归理性，并揭示了越来越多关于其生物活性的信息。