辣木的功效和营养 辣木的营养价值和治疗作用[朗读]

您可能在浏览药店时遇到了辣木补充剂，例如粉末、胶囊和提取物，并想知道是否应该将其添加到您的饮食中。
这些补充剂含有辣根树、鸡腿树和本油树的提取物，辣木树原产于印度。
自古以来，辣木树的几乎所有部分，包括根、种子、豆荚和叶子，都被用作食物、传统药物或动物饲料。

辣木营养和功效
一杯新鲜辣木叶提供以下营养：

养分	数量	每日价值百分比 (dv)
蛋白质	1.97 克（克）	3.9
纤维	0.42 克	1.5
维生素a	1590国际单位	31.8
维生素 b1、硫胺素	0.05 毫克 (mg)	4.2
维生素 b2、核黄素	0.14 毫克	10.8
维生素 b3、烟酸	0.47 毫克	2.9
维生素 b5、泛酸	0.03 毫克	0.6
维生素b6	0.25 毫克	14.7
维生素 b9、叶酸	8.4 微克 (mcg)	2.1
维生素c	10.9 毫克	12.1
钾	70.8 毫克	1.5
钙	38.8 毫克	3.0
镁	8.82 毫克	2.1
磷	23.5 毫克	1.9
铁	0.84 毫克	4.7
锌	0.13 毫克	1.2

大多数关于辣木益处的研究都是在动物或人类小样本中进行的，因此需要进行更大规模的人体试验来确定辣木的益处。
根据初步研究，食用辣木对健康有五种好处。
1.可以提高免疫力
辣木含有已被证明可以增强免疫力的营养素。例如，辣木是维生素 a、b1、b2、b3 和 c等营养素的来源，它们通过保护细胞免受入侵者和病原体的侵害来提高免疫力，ben-asher 说。
虽然辣木对免疫力的影响尚未在人体中得到广泛研究，但许多动物研究表明辣木提取物可改善大鼠和小鼠的免疫功能。
2.可能有助于控制血糖
ben-asher 说，辣木可能对糖尿病患者有帮助，因为它含有硫代葡萄糖苷，这是一种植物性化合物，可以帮助调节血糖水平。
根据2019 年的一项评论，动物研究显示出稳健的结果，但对人类的研究过于有限，无法得出结论。
3.可能有助于预防癌症
ben-asher 说，辣木叶中的硫代葡萄糖苷具有抗氧化特性，可能有助于降低患癌症的风险。
当您的身体消化硫代葡萄糖苷时，会将它们转化为一种称为异硫氰酸盐的化合物。动物和细胞培养研究表明，异硫氰酸盐可以阻止癌细胞在体内的发展和扩散。
4.可以改善心脏健康
动物研究还表明，辣木可以改善心脏健康。ben-asher 说，辣木含有称为甾醇和槲皮素的植物化合物，它们可能有助于降低血压和胆固醇水平。
材料胆固醇水平与更大的 患心脏病和中风。
5.可以改善骨骼健康
“辣木是钙和磷的良好来源，它们是改善骨骼强度、结构和完整性的营养素，”ben-asher 说。健康的钙摄入量（每天约1,000 至 1,200 毫克）有助于防止随着年龄的增长而发生骨质流失和疾病。
辣木的副作用禁忌
ben-asher 说，如果您将辣木的叶子和种子作为食物食用，辣木已被证明是最安全的。他说，即使是每天 5 到 10 克辣木提取物或粉末的补充剂量通常也被认为是安全的。
然而，与辣木相关的许多健康益处是根据每天消耗100 克干辣木叶计算得出的，由于苦味和令人不快的味道，这很难实现，ben-asher 说。
此外，他说大剂量的辣木提取物（不是叶子），例如 20 克或更高，可能有毒并会对以下人群产生副作用：
服用降压药，因为它可能导致危险的低血压水平。
患有糖尿病，尤其是那些服用胰岛素的人，因为它会导致血糖显着下降。
患有甲状腺功能减退症，因为它已被证明会降低动物的甲状腺激素水平。
文章总结
辣木是一种营养丰富的植物，可以提供多种健康益处，例如增强免疫力和改善血糖、血压和胆固醇水平。
辣木含有多种与健康有关的营养素，动物模型和细胞培养的初步研究显示出前景。但是需要对人类进行进一步的研究，以更好地了解其益处和风险。