粉碎性膝盖骨折应摄入哪些食物以加快恢复[朗读]

粉碎性骨折患者在治疗和康复时期，要求摄入足够的蛋白质、钙、维生素 d 等营养素，以协助骨骼愈合和身体恢复。详细来说，以下是一些建议的食物：
蛋白质
骨骼愈合要求少量的蛋白质。建议患者多吃瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等高蛋白食物。
钙
钙是骨骼组织的关键成分，建议患者多吃富含钙的食物，如牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、小鱼、虾等。必要时也可服用钙剂。
维生素 d：维生素 d
有助于钙的吸收和应用。建议患者多吃富含维生素 d 的食物，如深海鱼、鸡蛋、蘑菇等，或许适当晒太阳，以协助身体自身份解维生素 d
富含维生素 c 的食物
维生素 c 有助于胶原蛋白的分解，而胶原蛋白是骨骼和软骨的关键组成部分。建议患者多吃新颖的水果和蔬菜，如柑橘类水果、草莓、甜椒、西兰花等。
富含维生素 k 的食物
维生素 k 关于骨骼安康也十分关键，建议患者多吃菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜等绿叶蔬菜。
另外，粉碎性骨折患者在康复时期还要求留意平衡饮食，摄入足够的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，以维持身体的正常生理性能和免疫系统性能。同时，要防止吸烟、饮酒，以免影响骨折愈合。