夏日煮绿豆,总会遇到一两粒煮不烂的,于猛火沸汤中,完好无损,坚挺如铁,人称“烈豆”或“铁豆”,那么绿豆中的铁豆如何去除呢?下面小编带大家了解一下吧。
铁豆
1、方法一:绿豆用水浸泡10分钟,沥去水分后放入冷冻室,冻成冰块状。绿豆被水浸泡后吸收水分,经过冷冻就会把绿豆撑裂,这时就可以挑出那些没什么变化的硬豆。
2、方法二:在浸泡绿豆的时候使用热水,会在较短时间内将让人找到未膨胀的硬豆。
3、方法三:将绿豆洗干净后装入保温瓶中,倒入开水,盖好浸泡。2到3个小时后倒出绿豆,挑选出未膨胀的硬豆即可。
以上就是小编给大家分享的绿豆中的铁豆去除方法,希望对大家有所帮助。
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绿豆中的铁豆如何去除[朗读]
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