无麸质饮食法有什么作用？有哪些好处？可信吗[朗读]

麸质，是一种从谷物淀粉中萃取的蛋白质。
无麸质饮食，其实是一种治疗麸质过敏的办法，但是被众多明星博主推广，成了减肥健身的食谱。
无麸质饮食就是严格戒断含有麸质的食物，比如面包等主食，他的优点是能够降低胆固醇，提高能量。
其实，在没有过敏等情况下，适当的食用麸质食物才是科学健康的选择。因此，麸质会伤害到人体的自身免疫系统，这种说法并不科学，至少没有什么权威机构为此背书的。