柠檬、酸奶、醋、葡萄干、蜂蜜是酸性还是碱性[朗读]

柠檬、酸奶、醋、葡萄干、蜂蜜都是碱性食物，蜂蜜是潜碱性物质。
碱性食物主要成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的物质呈碱性，这类食物称为碱性食物。对于正常人，注意饮食的酸碱属性并没有意义。其保健作用有待商榷。