巧克力口感比较纯正,举例如下:
1、黑巧克力:具有纯可可味的一种巧克力,主要由可可脂和少量的糖组成,乳质含量少于百分之十二,味道较为纯正,没有参杂过多的其他物质,可可味比较重,所以味道浓郁香甜。
2、白巧克力:白巧克力中是不含可可粉的,但是含有可可脂,可可脂含量不低于百分之二十,白巧克力的主要成分是可可脂和牛奶,牛奶味会比较重,白巧克力含糖量比较高,口感较为甜蜜。
3、牛奶巧克力:呈棕色,牛奶巧克力没有黑巧克力那么苦,也不会像白巧克力那样甜,口感细腻但不油腻,牛奶巧克力至少含百分之十的可可浆和百分之十二的乳质。
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哪种巧克力口感比较纯正[朗读]
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