吃醋的好处有哪些[朗读]

吃醋的好处有补充多种微量元素、促进胃酸分泌、增进食欲、降低胆固醇水平、抗衰老等。
食醋是人们常用的调味品，做菜时加醋可以使菜肴鲜香可口，去除食材的腥味、油腻感等，促进胃酸分泌，增进食欲。醋含有丰富的微量元素，饮食中少量吃醋可以补充一些人体所需的微量元素。现代药理学研究表明醋可以调节血液酸碱平衡，有利于食物中的营养成分吸收，降低胆固醇水平，促进糖和蛋白质代谢，还能抗衰老，扩张血管，增强肝脏功能，杀菌等。