山药豆功效与作用[朗读]

山药豆具有如下功效与作用：
1.补虚，强腰脚。
2.山药豆和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值，主要成分含皂苷、胆碱、淀粉、淀粉酶、蛋白质、氨基酸及脂肪等。
3.适宜消化不良、腹胀、病后虚弱、糖尿病患者、慢性肾炎者食用。
山药豆，是山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”，俗称“山药豆、山药蛋、山药铃”等，具有食补作用。味甘、性温。山药豆含有大量的淀粉、泛酸、维生素b、膳食纤维、糖类等成分，还含有钾、磷等微量元素。需要注意的是，山药豆不宜过多食用，且大便燥结者慎食。