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孕妇对铜有何需要,主要来源是什么[朗读]
铜也是人体维持正常生理功能的必需微量元素。人体中的铜以肝、肾、心、脑中最多,它通过与蛋白质或酶(如细胞色素氧化酶等)的结合,在人体代谢中发挥重要作用。铜能够加速铁的吸收和运输,并促进血红蛋白的合成而有助于防治缺铁性贫血。铜还能够维护骨骼、血管和皮肤组织中胶原蛋白和弹性蛋白的含量,防止发生骨质疏松症和血管、皮肤的病变。铜缺乏时,会影响女性肾上腺皮质激素和孕酮的合成而造成不孕。但是铜摄入过多,又可能促进垂体释放黄体生成素、促肾上腺皮质激素,影响排卵或干扰孕酮的作用,也会影响生育。孕期缺铜时,可以影响含铜及需铜酶的活性,使细胞呼吸、电子传递、胶原及弹性蛋白合成发生障碍而引起胎儿脑萎缩,并且发生心血管和骨骼发育异常。存在于心、肝、脑细胞中的铜蛋白,具有过氧化物歧化酶的活性,从而保护细胞免受过氧化物的毒害。总之,铜缺乏会对健康不利,过多也可引起中毒。孕妇缺铜可能降低羊膜的韧性、弹性及厚度而容易发生胎膜早破,导致早产,还可能影响胎儿的正常发育,发生先天性畸形。在膳食中动物性食品含铜量较高,海产品、动物肝脏中最高,其中牡蛎的含铜量最高。谷类、干豆类和坚果类食物中也含有一定数量的铜。成人推荐每天摄入量为1.5毫克,孕妇每日的需要量为2~3毫克。
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