柿子不能和什么一起吃[朗读]

首先是螃蟹，这两种寒性食物同食，容易导致腹泻和消化不良。
红薯也不行哦，它含有大量淀粉，与柿子中的鞣酸和果胶相遇，会在胃酸作用下产生沉淀物，严重的话可能导致胃结石或胃梗阻呢？
海带富含钙离子，与柿子中的鞣酸结合会生成不溶性沉淀物，影响营养吸收不说，还可能引起胃肠不适，比如腹胀、腹痛等。
白酒也得避开，酒精和柿子中的鞣酸都会刺激胃肠道黏膜，一起吃会让胃更受伤，甚至可能引发胃炎、胃溃疡等问题。
柚子含有一定量的鞣酸，和柿子一起吃，鞣酸含量过高会增加胃结石的风险，还可能导致胃痛、腹泻等不适症状哦。
猪肝中的铁元素容易与柿子中的鞣酸发生反应，影响人体对铁的吸收呢？
还有鸡蛋，它含有大量蛋白质，会与柿子中的鞣酸成分结合，产生不溶性结合物，加重胃肠道负担，引起胃肠不适。
山楂也不建议和柿子一起吃，柿子中的鞣酸、树胶和果胶，在胃酸和山楂果酸的作用下会沉淀凝结成块，留在胃中，增加胃肠道负担，不利于消化。
柿子和土豆、海鲜（如小龙虾、鱼等）、紫菜等食物一起食用，也可能产生化学反应，影响营养物质的吸收，对身体不好哦。

健康人群吃柿子并没有什么禁忌。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素、维生素c、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌、微量元素。柿叶提取物具有抗氧化性，可与茶多酚、橙皮甙等这些天然抗氧化物相媲美。
柿子尚未成熟时，单宁含量比较高，口感生涩，建议选择成熟软柿子进食。在网络各类食物“相生相克”套路中总能看到有人高声强调柿子含鞣质和果胶不宜与高蛋白或含酸的食物（如酸奶）一起食用，易产生胃结石。实际上，这一原则多适用于消化功能较弱的人群，对这类人群来说易发生消化道梗阻或消化不良。普通健康人群，因吃柿子的饮食禁忌而出现胃结石的概率非常低。
鉴于成熟柿子中含糖量比较高，糖尿病病人吃柿子时，建议控制总量，能更好的维持体形，达到目标血糖。

柿子不能和如下食物一起吃。
1.柿子不能与红薯同食：红薯吃了以后胃部会产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块。
2.柿子不能与螃蟹同食：螃蟹含有丰富的蛋白质与柿子的鞣质相结合容易凝固成不易消化的物质，因为鞣质具有收敛作用，还能抑制消化液的分泌，从而出现呕吐、腹胀、腹泻等症状。
3.柿子不能与山药、栗子同食：可导致大便干燥，老人需慎食。
4.柿子不能与柠檬同食：柿子是一种酸性食物，含有丰富的有机酸，与柿子同食，抑郁柿子中鞣质结合，形成“胃柿石”，这种结石可使人腹部膨大，疼痛呕吐，严重者引起消化道出血、肠梗阻等。