食材主料:面条150g,花蛤250g,鲜虾200g,潮汕鱼丸200g。
辅料:油适量,盐适量,沙茶酱适量,葱适量,香菜适量,里脊肉80g。
具体步骤:
1、煮一锅开水,将洗净的花蛤倒入开水中。
2、将煮开的花蛤用筷子一个一个捞出来。
3、将煮花蛤的水倒入另外一个锅内。
4、用大火煮,煮开后加入面条和鱼丸。
5、加入鲜虾肉和里脊肉丝。
6、舀入一大勺沙茶酱,调入少量的盐,撒入葱末和香菜末。
7、将锅内煮的面条和海鲜肉类装碗,将之前煮好捞出的花蛤摆放在最上面即可。
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