海盐和食用盐的区别有什么？
1、有的海盐不像精制食盐那样经过重重加工，因此它们能保留更多的微量元素。
2、根据产地和内含矿物质的不同，海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而普通精制盐为白色细小颗粒。
3、比起食盐海盐更粗大有更多颗粒，因为它没有经过那么多加工。海盐是蒸发海水提炼出的。食盐则一般从地下盐矿开采出来，在加工成更细小的晶体。
海盐和食用盐的不同有哪些。
1、制作方法不同。
海盐从蒸发海水中萃取出来的，没有经过深加工的处理，而食用盐则采用海水或者地下矿盐经过加工而成的。海盐和食用盐的制作方法不同，不过两者都可以食用。
2、外观不同。
海盐没有进行深加工处理，所以海盐的颗粒较大，食用盐进过了深加工处理，盐质十分的精细。从外观上来上海盐与食用盐的可辩度很高，一眼就可以看出它俩的不同。
3、营养成分不同。
海盐最大限度的保留了碘、铁和磷等营养成分，而食用盐由于深加工，减少了这些营养元素，从营养成分上来对比，海盐更具优势，但海盐不能久食，海盐中的氯化镁含量较食用盐多，氯化镁是一种含有重金属于物资，吃多了对身体不好。
海盐能代替食用盐吗？
不能。食用盐是指从海水、地下岩盐沉积物、天然卤水获得以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，还添加了一些防结块剂。从营养成分上来说，海盐其实要比食用盐更加有营养，其中含有丰富的矿物质以及微量元素，但是其还是不能够代替食用盐。因为食用盐是经过层层的加工，其质地比较细腻，能够更加充分的和食物相互融合，使得食物的味道更好。其次食用盐就是食用盐的添加，食用盐为了遏制甲状腺功能的亢进，会在食用盐中加入碘，而这是海盐无法提供的，所以一般不会拿海盐代替食用盐。
海盐可以炒菜吗？
适当可以。海盐可以用来炒菜，但是海盐的用量不宜太大，并且也不要长期使用海盐炒菜，不然其是不太卫生健康的。而且海盐的含碘量并不是很高，对于含碘量高地区的人们来说是没有什么，但是对于含碘量低地区的人们来说长期食用是有害健康？