求各种美食的制作方法,最好是简单点的[朗读]

推荐以下两种美食制作方法以供参考：
炸牛奶方法步骤：
1、调原料。将新鲜的牛奶、粟粉、糖按照比例放到锅中，将其搅拌成无粉粒的奶浆，然后慢火搅拌煮到浓稠凝固的状态，关火。
2、做奶糕。将第一步做好的浓稠状态的奶浆凝固物放入容器，并自己捏造造型，然后速冻，等待成型。
3、调脆浆。将自发粉用四分之三杯水加上少许盐和油，搅拌调成脆浆，油炸奶糕之前，先将其沾满脆浆。
4、下锅油炸。把沾满脆浆的奶糕轻轻放入油中，火的大小控制在中火即可。奶糕变成金黄色的时候就可以捞上来了。
自制蛋羹方法步骤：
1、准备鲜鸡蛋四个。
2、将鸡蛋打入，并加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀。
3、用保鲜膜封住，并用牙签在保鲜膜上戳。
五、六个小洞。
4、一切准备完全后，上锅蒸煮六至十分钟即可。