海鳗鱼干,怎么吃才好吃[朗读]

海鳗鱼干的吃法主要是炒。
酱汁鳗鱼干的做法：
食材：
主料：海鳗鱼干，甜面酱。
辅料：油，盐，料酒，老抽，葱，姜，蒜。
做法：
海鳗鱼干洗净切块，准备葱姜蒜。
起油锅煸炒姜蒜。
放入海鳗鱼干煸炒，放料酒去腥。
放甜面酱，稍放点开水。
放点盐，放点老抽上色。
等鳗鱼干熟后收汁撒上葱花，芝麻出锅即可。