蜂蜜柚子茶熬到一半发现味道苦的补救方法是：加入适量冰糖或者蜂蜜即可。
做蜂蜜柚子茶所需材料：柚子、蜂蜜、冰糖。具体做法如下：
1、将柚子清洗干净，用食盐搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，去掉柚子表皮的蜡质。
2、将柚子表皮切下，将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉，切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟。
3、锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子四分之一的外皮煮。
4、煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。
5、柚子皮煮至有透明状，再放入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮1个小时。
6、关火，温热时倒入蜂蜜，搅拌均匀即可。
做蜂蜜柚子茶所需材料：柚子、蜂蜜、冰糖。具体做法如下：
1、将柚子清洗干净，用食盐搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，去掉柚子表皮的蜡质。
2、将柚子表皮切下，将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉，切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟。
3、锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子四分之一的外皮煮。
4、煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。
5、柚子皮煮至有透明状，再放入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮1个小时。
6、关火，温热时倒入蜂蜜，搅拌均匀即可。