12345分别为:1勺料酒,2勺醋,3勺糖,4勺酱油,5勺水。
糖醋排骨的做法如下:
1、主料为小排500克。
2、辅料为料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。
3、排骨焯水后,煮三十分钟。
4、用料酒、生抽、老抽、香醋腌渍20分钟。
5、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油不宜过多。
6、锅内放排骨、腌排骨的水、白糖肉汤,大火烧开,调入半茶匙盐提味。
7、小火焖十分钟大火收汁,最后加一汤匙香醋。
8、出锅前撒葱花芝麻,少许味精。
糖醋排骨的做法如下:
1、主料为小排500克。
2、辅料为料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。
3、排骨焯水后,煮三十分钟。
4、用料酒、生抽、老抽、香醋腌渍20分钟。
5、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油不宜过多。
6、锅内放排骨、腌排骨的水、白糖肉汤,大火烧开,调入半茶匙盐提味。
7、小火焖十分钟大火收汁,最后加一汤匙香醋。
8、出锅前撒葱花芝麻,少许味精。