做法一。
1、 冻鳕鱼两条,自然解冻化开,洗净。
2、 在鱼身上斜着切花刀,便于更好入味。
3、 锅里放油,烧热,把鳕鱼放进锅里煎。
4、 注意轻易不要翻面,煎好一面再煎另一面。
5、 真空包装的鲜青花椒。
6、 锅里加辣椒,醋,酱油,大蒜,葱片,水和适量盐,青花椒,炖半小时。
做法二。
1、将鳕鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝。
2、将锅内放少许油,将鲜族辣椒酱炒出红油,倒入鳕鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖。
3、盖上锅盖焖制7至8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅。
1、 冻鳕鱼两条,自然解冻化开,洗净。
2、 在鱼身上斜着切花刀,便于更好入味。
3、 锅里放油,烧热,把鳕鱼放进锅里煎。
4、 注意轻易不要翻面,煎好一面再煎另一面。
5、 真空包装的鲜青花椒。
6、 锅里加辣椒,醋,酱油,大蒜,葱片,水和适量盐,青花椒,炖半小时。
做法二。
1、将鳕鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝。
2、将锅内放少许油,将鲜族辣椒酱炒出红油,倒入鳕鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖。
3、盖上锅盖焖制7至8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅。