荸荠,俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,洪亮可口,自古有“地下雪梨”之佳誉,南方人视之为“江南人参”
荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是群众喜欢的时令之品。咳嗽患者如对荸荠不过敏,可以过量食用。
每 克鲜荸荠中含水分 84
克,碳水化合物 2 克,蛋白质.2
克,脂肪 2 克,粗纤维.
克,灰分 8 克,钙 4 毫克,磷
毫克,铁.6
毫克,胡萝卜素 毫克,维生素
b4 毫克,维生素
b2 毫克,尼克酸
4 毫克,维生素 c3
毫克
咳嗽患者如对荸荠不过敏,可以过量食用,但应防止一次性性食用过多,以免参与胃肠担负。
荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是群众喜欢的时令之品。咳嗽患者如对荸荠不过敏,可以过量食用。
每 克鲜荸荠中含水分 84
克,碳水化合物 2 克,蛋白质.2
克,脂肪 2 克,粗纤维.
克,灰分 8 克,钙 4 毫克,磷
毫克,铁.6
毫克,胡萝卜素 毫克,维生素
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毫克
咳嗽患者如对荸荠不过敏,可以过量食用,但应防止一次性性食用过多,以免参与胃肠担负。