1、菜花蜜：尽量买结晶蜂蜜，结晶呈乳白色，用手轻轻一碾即成粉末，没有硬的颗粒感。结晶越多，浓度越高，最好买全部结晶的菜花蜂蜜。
2、洋槐蜜：色泽透明微呈白色，有清香，蜂蜜表面有白色浮沫，黏度较低。
3、一般蜂蜜，除洋槐蜜等有限几种蜂蜜不容易结晶外，其它蜂蜜皆比较容易结晶，洋槐蜜在浓度高的情况下也会有部分结晶。
4、蜂蜜中会有少许黑色、或黄色花粉颗粒，越是纯净的外观越有可能是假的，白蜜（麦芽糖）+香精干干净净、清清爽爽，完全能够冒充蜂蜜。
5、如果蜂农的蜂箱就在旁边，最好不要去买，一般那就说明卖的假货，真正收蜂蜜的蜜蜂不敢放在人群附近。
6、掺水的蜂蜜，浓度较低，但不测量黏度的话，谁也无法分辨。
7、超市的罐装蜂蜜尽量不要去买，除有限几个品牌含量较高外，其它大家都清楚。
2、洋槐蜜：色泽透明微呈白色，有清香，蜂蜜表面有白色浮沫，黏度较低。
3、一般蜂蜜，除洋槐蜜等有限几种蜂蜜不容易结晶外，其它蜂蜜皆比较容易结晶，洋槐蜜在浓度高的情况下也会有部分结晶。
4、蜂蜜中会有少许黑色、或黄色花粉颗粒，越是纯净的外观越有可能是假的，白蜜（麦芽糖）+香精干干净净、清清爽爽，完全能够冒充蜂蜜。
5、如果蜂农的蜂箱就在旁边，最好不要去买，一般那就说明卖的假货，真正收蜂蜜的蜜蜂不敢放在人群附近。
6、掺水的蜂蜜，浓度较低，但不测量黏度的话，谁也无法分辨。
7、超市的罐装蜂蜜尽量不要去买，除有限几个品牌含量较高外，其它大家都清楚。