煮粥时，怎样让粥变得更绵滑？有什么妙招[朗读]

煮粥人人都会，可是，每个人煮出来的粥，味道都不一样，有的寡然无味，有的吃起来却回味无穷，有的喝起来还很棉滑，那么如果煮出一份绵滑的粥呢？下面来给大家介绍小妙招。
在淘米的时候，不建议太过用力揉搓，还是要保留大米的营养物质。然后放适量的水浸泡半小时。
下面就是小妙招啦，在开火之前，在水里放一勺油，具体是什么油按照个人的喜好，只要是可以吃的油即可。这是因为油的沸点比水的高，当水沸腾后，还在吸热。而在煮粥前，在水里放一勺油，水就能持续的沸腾，让米粒能爆开花。而且油可以帮助控制粥不溢出锅。这样煮出的粥更绵滑。
此外，我们在熬粥的过程中，应该用勺子在锅里按照同一个方向不停地搅拌。