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灯影牛肉是我国哪个省份的特色食品
[朗读]
回答:
1
2022-12-02 18:42:54
@xiao6745
四川灯影牛肉,是四川达州的地方传统名词已经有100多年
历史
,制作对应牛肉,需要把牛后腿腱子肉切片以后。经过腌、晾、烘、蒸,炸、炒等工序制作,其肉片薄而宽。可以透过灯影。我民间皮影戏的效果而得名。
2022-12-02 18:42:54
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