生吃洋葱有很多好处，如利尿、抗寒以及抗动脉硬化，控制血糖、血脂、血压，保护心脑血管健康，预防肿瘤、抗衰老，增进食欲、促进消化，杀菌等保健作用。
洋葱味甘、微辛，性温，归肝、脾经，具有发汗散寒、健胃、祛痰、杀菌、抗癌等食疗保健功效。洋葱含有碳水化合物、膳食纤维、维生素c、胡萝卜素等多种维生素及钾、钙、镁、硒等矿物质、微量元素。除此之外还含有槲皮素等抗氧化物质、前列腺素a，可生成大蒜素等成分，具有抗动脉硬化，控制血糖、血脂、血压，保护心脑血管健康，预防肿瘤、抗衰老，增进食欲、促进消化，杀菌等作用。
洋葱味甘、微辛，性温，归肝、脾经，具有发汗散寒、健胃、祛痰、杀菌、抗癌等食疗保健功效。洋葱含有碳水化合物、膳食纤维、维生素c、胡萝卜素等多种维生素及钾、钙、镁、硒等矿物质、微量元素。除此之外还含有槲皮素等抗氧化物质、前列腺素a，可生成大蒜素等成分，具有抗动脉硬化，控制血糖、血脂、血压，保护心脑血管健康，预防肿瘤、抗衰老，增进食欲、促进消化，杀菌等作用。