含肽高的食物有哪些[朗读]

蚕豆、小米、南瓜、冬瓜、食用菌类，如香菇、平菇、木耳等。胶原蛋白类，如猪皮、猪蹄、鱼皮等。蔬菜谷物类，花生、玉米、苦瓜等都含有肽。肽是蛋白质结构与功能的片段，是蛋白质的主要吸收手段，想补充肽多补充蛋白质即可。