在湖南平江县。辣条，对广大青少年有着无法抵挡的诱惑，在我们的童年里如同神一样的存在。1998年，湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的涨价，由7毛一斤迅速攀升至一块五一斤，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了养家糊口，平江县农民迫切需要新的出路，在这样的情况下，相对廉价易得的面粉成为首选材料。为了降低成本，外地酱干作坊的教师傅们，一同研发了一种面筋小食品的配方。
最初的辣条只有咸辣味，后来有经销商反馈称小孩子比较喜欢吃甜一些的辣条，于是专门制作的带甜味的辣条应运而生，并迅速获得广大消费群体的欢迎。自此，辣条逐渐形成产业，在不到20年内迅速崛起，而生产小麦的河南省逐渐成为辣条生产的首选地之一，辣条的生产基地也就分成了分别以湖南和河南为首的南北两派。
我们都知道，像马化腾、刘强东、雷军这些互联网大佬，他们都有着很高的学历，他们能够这样成功和受过高等教育自然也是分不开的。但是，在我国像一些没有很高学历但是依然能够成功并成为富豪的人也大有人在。
然而还有一位仅有高中学历的人，他把在我们很多人眼中视为“垃圾食品”的辣条，改头换面，一蹴而就地成为人们都非常喜爱的零食，并把它做大做强，还靠它年赚20亿！这个人就是卫龙辣条创始人刘卫平。
卫龙辣条在这几年可谓是相当的火爆，网上也流行着“吃根辣条压压惊”的调侃话语，由于这种辣条吃起来口感很好，味道也不错，价格又便宜，所以深受人们尤其是年轻人的喜爱。
辣条这两个字，让人一看到就引喉生津躁动不以顺着纹理用力撕开，立刻飘香十里，小心翼翼送进嘴里，顷刻间油汁四溢，前味略甜，中味略咸后味辛香激荡，甜刚炸裂在味蕾上，辛辣痛觉就刺激神经，促使大脑分泌内啡肽，让人心跳加速唾液增多，肾上腺素飙升，仿佛词语了无限爱与被爱的力量。