白鹤梁题刻始于唐广德元年（公元763年），现存有明确纪年的最早年代为北宋开宝四年（公元971年）。其中唐代1段、宋代98段、元代5段、明代16段、清代24段、近代14段、年代不详者7段。在题刻中有石鱼雕刻18尾、白鹤雕刻1幅、观音及人物线刻3幅。这些题刻，依形就势，体态各异，大者两米见方，小者长宽不足盈尺。
人文集萃，体现了题刻的历史价值。白鹤梁题刻中现有姓名可考者300余人，涉及到各个历史时期和各个层面，上至朝中重臣，下至地方官吏，又汇聚了众多文人墨客，他们在此的题留，记录了由唐代至现代1000多年的重要史迹。其中具较高史学价值的有黄庭坚题记、王士桢石鱼记、朱昂题诗记等。
石鱼水文，体现了题刻的科学价值。白鹤梁题刻在唐代就创立了以“石鱼”为枯水水位标志的观察方法，该方法是长江中上游地区古代劳动人民经过实践经验总结出来的，在世界水文观察史上占有重要的地位，有“世界第一水文站”之称，其最早的枯水题刻比1865年我国在长江上设立的第一根水尺——武汉江汉关水尺的水位观测记录，要早1100多年，因而被誉为我国最早的至今保存完好的一座以“石鱼”作为枯水标志的富有民族风格的古代水文站。
镌刻生辉，体现了题刻的艺术价值：白鹤梁题刻汇集了唐宋以来千余年各派书家遗墨，隶、豪、楷、行、草皆备，还有巴思巴文；书体风格颜、柳、欧、苏俱全。其中首推宋代四大书法家之一黄庭坚所书“元符庚辰涪翁来”，该款题刻再现了黄庭坚晚年卓绝的书法艺术境界。虽寥寥七字，漫不经意处，却见书风，其架构险峻奇崛，笔法苍劲老辣，体势挺拔，纵横舒展，其他值得称道的作品楷书有《陈似题名》，刚中见柔，有颜貌柳骨之风。篆书有《姚觐元题名》，铁线流畅，刚柔兼济，有邓石如遗风。隶书有《李公玉题名》。白鹤梁题刻是书画艺术与镌刻艺术的完美结合，在雕刻手法上，采用了轻重、增损、曲直、避让等多种表现方法，破峰之处亦清晰可见。同时，题刻多出自历代文人墨客之手，它们或诗或文，记事，抒情，怀古，内容极为丰富。所以题刻群又有“水中碑林”之称。
除此之外，更值得一提的是，重庆至巫山段，以涪陵白鹤梁题刻为代表的枯水题刻及题刻群共有七处，以重庆朝天门灵石题刻最早，据记载始于汉代。始于五代的有江北鱼嘴题刻，始于宋代的有云阳龙脊石题刻、丰都龙床石题刻、巴南迎春石题刻，始于明代的有江津莲花石题刻，始于民国的有奉节“水落至此’碑。据调查，该文物类型国内仅长江中上游地区川江段最集中，最具代表性，是独特的自然环境和地区性的社会生活共同作用的产物。因此无论在历史、科学、艺术各方面均有极高的价值。
而文物专家认为以白鹤梁题刻为首的川江枯水段题刻的文物具有很高的价值：一是研究长江中上游地区水文、水利、农业、气象、航运等方面的重要科学史料。二是研究中国书法艺术由宋至近代各书体演变过程的重要实物资料。三是川江地区人文地理、民俗地理重要的研究内容。四是三峡地区自然景观、人文景观重要的组成部分。
人文集萃，体现了题刻的历史价值。白鹤梁题刻中现有姓名可考者300余人，涉及到各个历史时期和各个层面，上至朝中重臣，下至地方官吏，又汇聚了众多文人墨客，他们在此的题留，记录了由唐代至现代1000多年的重要史迹。其中具较高史学价值的有黄庭坚题记、王士桢石鱼记、朱昂题诗记等。
石鱼水文，体现了题刻的科学价值。白鹤梁题刻在唐代就创立了以“石鱼”为枯水水位标志的观察方法，该方法是长江中上游地区古代劳动人民经过实践经验总结出来的，在世界水文观察史上占有重要的地位，有“世界第一水文站”之称，其最早的枯水题刻比1865年我国在长江上设立的第一根水尺——武汉江汉关水尺的水位观测记录，要早1100多年，因而被誉为我国最早的至今保存完好的一座以“石鱼”作为枯水标志的富有民族风格的古代水文站。
镌刻生辉，体现了题刻的艺术价值：白鹤梁题刻汇集了唐宋以来千余年各派书家遗墨，隶、豪、楷、行、草皆备，还有巴思巴文；书体风格颜、柳、欧、苏俱全。其中首推宋代四大书法家之一黄庭坚所书“元符庚辰涪翁来”，该款题刻再现了黄庭坚晚年卓绝的书法艺术境界。虽寥寥七字，漫不经意处，却见书风，其架构险峻奇崛，笔法苍劲老辣，体势挺拔，纵横舒展，其他值得称道的作品楷书有《陈似题名》，刚中见柔，有颜貌柳骨之风。篆书有《姚觐元题名》，铁线流畅，刚柔兼济，有邓石如遗风。隶书有《李公玉题名》。白鹤梁题刻是书画艺术与镌刻艺术的完美结合，在雕刻手法上，采用了轻重、增损、曲直、避让等多种表现方法，破峰之处亦清晰可见。同时，题刻多出自历代文人墨客之手，它们或诗或文，记事，抒情，怀古，内容极为丰富。所以题刻群又有“水中碑林”之称。
除此之外，更值得一提的是，重庆至巫山段，以涪陵白鹤梁题刻为代表的枯水题刻及题刻群共有七处，以重庆朝天门灵石题刻最早，据记载始于汉代。始于五代的有江北鱼嘴题刻，始于宋代的有云阳龙脊石题刻、丰都龙床石题刻、巴南迎春石题刻，始于明代的有江津莲花石题刻，始于民国的有奉节“水落至此’碑。据调查，该文物类型国内仅长江中上游地区川江段最集中，最具代表性，是独特的自然环境和地区性的社会生活共同作用的产物。因此无论在历史、科学、艺术各方面均有极高的价值。
而文物专家认为以白鹤梁题刻为首的川江枯水段题刻的文物具有很高的价值：一是研究长江中上游地区水文、水利、农业、气象、航运等方面的重要科学史料。二是研究中国书法艺术由宋至近代各书体演变过程的重要实物资料。三是川江地区人文地理、民俗地理重要的研究内容。四是三峡地区自然景观、人文景观重要的组成部分。