西式面点和中式面点没有具体的好坏之分,只是根据每个人不同的饮食习惯决定,如果口味更加偏向浓郁的香味和甜度,则推荐西式面点,如果口味以营养和搭配为主,则推荐中式面点,中式面点和西式面点的区别如下:
1、主要材料的区别:中式面点是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品制作出的营养均衡视频,西式面点是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料,辅以干鲜果品和调味料,经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的色香味俱全的食品。
2、技术特点的区别:中式面点选料精细、花样繁多、讲究馅心、注重口味;西式面点大多数原料要求称量准确,工艺性强,成品美观、精巧。
1、主要材料的区别:中式面点是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品制作出的营养均衡视频,西式面点是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料,辅以干鲜果品和调味料,经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的色香味俱全的食品。
2、技术特点的区别:中式面点选料精细、花样繁多、讲究馅心、注重口味;西式面点大多数原料要求称量准确,工艺性强,成品美观、精巧。