炒菜什么时候放盐:炒菜放盐什么时候最佳[朗读]

出锅前时候放盐.出锅前放盐适用于炖肉、烩菜、炒菜.一般炒素菜或肉丝、肉片菜肴时,在出锅前1分钟内放盐和味精,炖肉时在出锅前10分钟内放盐,5分钟内放味精可。